GR
EN
VALRHONA BEURRE LIQUIDE CLARIFIE 2KG
72,00€
Περιγραφή
- Βούτυρο 99,9% σε υγρή μορφή για επαγγελματική χρήση
- Άνυδρο γαλακτοκομικό λίπος 99,9%
- Μέγιστη υγρασία 0,1%
- Βελτιωμένη υφή και εύκολη διατήρηση, ιδανικό για σοκολατοποιία και ζαχαροπλαστική
- Προσφέρει πιο αφράτη υφή σε μπισκότα και κέικ μακράς διαρκείας
- Εύκολο στην ενσωμάτωσή του στις ζύμες
- Βέλτιστες εφαρμογές: μαντλέν, κέικ, quatre-quarts, financiers